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ボンタンかんぱち 1尾

長島海峡で育ったボンタンかんぱちは、その名前の通り、柑橘類である地元のボンタンをシャーベットにして餌に混ぜ合せ育成させた養殖のかんぱちです。ボンタンの作用で魚の臭みがなく、さっぱりとした味が特徴です。血合いの色が鮮やかで変化しにくく、鮮度持ちが良いことで知られており、どなたでも美味しくお召し上がりいただけます。日本でも屈指の潮流が速い長島海峡で育ったかんぱちは当然ながら身がコリコリしており、お刺身、しゃぶしゃぶはもちろん、カマの塩焼き、タタキ、大根のうま煮、西京漬けなど様々な部位を様々な調理方法でお召し上がりいただけます。

商品コード: BK-R

販売価格: 6,980 (税込)

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